Aşağıda daha detaylı anlatmaya çalıştım:
1.Yarım litre yağı birkaç dakika ocakta kızdırıyoruz ve içine unu katıp karıştırıyoruz.
2.Kaynattığımız suyu da tencereye katıp karıştırmaya devam ederek içine şekeri ilave ediyoruz.
3.Sonrasında fındık, fıstık yada ceviz gibi malzemeleri de katıyoruz.
4.Sonrada oluşmuş bu hamuru, yağlanmış fırın tepsisine limon büyüklüğünde parçalar halinde yerleştiriyoruz.
5.Kızarıncaya kadar 180 derece fırında pişiriyoruz.
6.Fırından çıkardıktan sonra şerbetini döküyoruz.
7.Soğuduktan sonra da üstüne hindistan cevizi koyup servis yapabiliriz. Vanilyalı dondurma yada krem şanti gibi alternatiflerde süper olur
Babaannem yada anne anneannem yaparken yapım aşamalarını fotoğraflamaya çalışırsam daha iyi olacak gibi tabi köye gitmem biraz zaman alabilir
Maharet gerektiren bir tatlıdır. Bildiğimiz baklavadan farklıdır, şekerparenin boyutça biraz daha büyüğü olarak düşünülebilir. Eskişehir pomak köyleri tarafından bilinir ama diğer yerlerde de yapılıyor mu bilmiyorum? Belki Pomak Restoranın menüsünde tatlı listesinde yer alabilir ne dersiniz?
