Welcome,
Guest
. Please
login
or
register
.
Did you miss your
activation email
?
1 Hour
1 Day
1 Week
1 Month
Forever
Login with username, password and session length
News:
Home
Help
Login
Register
Pomak.eu
»
Türkçe
»
Kültür
»
Pomak yemekleri
»
Topic:
EV HELVASI
« previous
next »
Print
Pages: [
1
]
Go Down
Author
Topic: EV HELVASI (Read 10634 times)
0 Members and 1 Guest are viewing this topic.
Rahmie
Charter member
Posts: 1981
Gender:
EV HELVASI
«
on:
August 20, 2008, 09:54 »
EV HELVASI
MALZEMELER
1 su bardağı siviyağı
2 su bardağı un
Şurup için
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
HAZIRLANIŞI
Büyük bir tavaya yağı koyup, kızınca unu ekleyip rengi hafif penbeye kadar surekli karistirarak kavuralım.
Bu arada da bir tencerenin içine su ve toz şekeri koyarak, kaynamaya bırakalım. Şeker iyice eriyip, şurup kaynamaya başladıktan 5-6 dakika sonra ocağın altını kapatalım.
Şimdi gelelim helvanın kavrulmasına. Unun rengi hafif kahverengileşmeye başladığında, bir kenarda bekleyen şurubu içine yavaş yavaş aktaralım. Unun da tam bu sırada serpiştirelim, ateşin altını da iyice kısalım ve karıştırmaya devam edelim. Baktınız ki helva katılaşmaya başladı hemen ocağın altını kapatın.
Helvayı kalıp şeklinde çıkaracaksanız, soğuyunca kalıptan düz bir servis tabağına çıkarın ve servis yapın.
Not:
Unun yerine irmik kullanilabilir, zevke göre fistik, tarcin, portakal kabugunu da ekleyebilirsinis!
Afiyet olsun!
Logged
hondam
Member
Posts: 8
Gender:
Ynt: EV HELVASI
«
Reply #1 on:
September 30, 2008, 15:02 »
PAYLAŞIM İÇİN TEŞEKÜRLER
Logged
ilyasağalı pomak ilhan
Member
Posts: 35
Gender:
Ynt: EV HELVASI
«
Reply #2 on:
December 24, 2008, 19:37 »
saraçva halva bizde adı öyledir
Logged
Print
Pages: [
1
]
Go Up
« previous
next »
Pomak.eu
»
Türkçe
»
Kültür
»
Pomak yemekleri
»
Topic:
EV HELVASI