Topic: Pomak Restoran

[Rahmie]

Milinki sas sirene



1 kg brashno
20 g maya
500-600 ml voda
1 s. l. sol

za smesta za formirane:
50 g maslo
50 ml olio


za krema za namazvane:
250 g sirene
150 g krave maslo
100 g brashno

1 yaytse
olio za namazvane

Brashnoto se presyava, sled koeto kam nego se dobavyat solta i raztvorenata v topla voda maya. Postepenno se naliva topla voda (okolo 500-600 ml) i se zamesva meko testo. Ostavya se da vtasa za okolo 30 minuti (v zavisimost ot temperaturata na pomeshtenieto).


Gotovoto testo se naviva na fitil, sled koeto se naryazva na ednakvi po golemina parcheta. Ot tyah se oformyat topki, namazvat se sas smesta za formirane, podrezhdat se v namaznena tava i se ostavyat da vtasat oshte 20 minuti.

Sireneto, kraveto maslo i brashnoto za krema se smesvat, naliva se malko voda, za da ne ostane suh, i se razbarkva dobre.

Milinkite se pokrivat s krema, otnovo se ostavyat da vtasat za 10 minuti, namazvat se s razbito yaytse i se pekat 25-30 minuti v predvaritelno zagryata furna pri temperatura 200 gradusa, do zlatisto.

Alinti!

[bello]

teşekkürler rahmie işte bende bunu demiştim tam olarak bence bu tam bir pomak yiyeceği..mönümüze ekleyelim 

[Rahmie]

teşekkürler rahmie işte bende bunu demiştim tam olarak bence bu tam bir pomak yiyeceği..mönümüze ekleyelim 

Aynen öyle ekleyelim 

[bogutevolu]

Önder

Bu bölümün başlığını "Pomak Restoran" yapalım mı ?

Acayip kaçar mı ?

[Rahmie]

Önder

Bu bölümün başlığını "Pomak Restoran" yapalım mı ?

Acayip kaçar mı ?

Ben böldum Mustafa agbey

Iyi olur artik buraya menumuze baslayalim,

Herkezi bekliyorus
Hadi hayirlisi

[bello]

Önder

Bu bölümün başlığını "Pomak Restoran" yapalım mı ?

Acayip kaçar mı ?

Ben böldum Mustafa agbey

Iyi olur artik buraya menumuze baslayalim,

Herkezi bekliyorus
Hadi hayirlisi

Önder

Bu bölümün başlığını "Pomak Restoran" yapalım mı ?

Acayip kaçar mı ?

Ben böldum Mustafa agbey

Iyi olur artik buraya menumuze baslayalim,

Herkezi bekliyorus
Hadi hayirlisi

pomakrestorant sonunda açılıyor demek  isteyince oluyormuş. bence gerçeğinide denemekte fayda var. istanbula yakışır.ve sonra diğer kentler.  açılışa kimler geliyor 

[Rahmie]

Belo,
Meraklilar, sanirim cok olur bu arada biri de ben 

[bello]

POMAK RESTOARANT                                                                                                                                                                        Açılıyoruz ....Tüm POMAKLAR  Buyrun birşeyler yiyelim..

[iskeceli]

iyi fikir arkadaslar almanyada pomak restoran acarsan cok para kazanirsin hem pomaklri  bizi tanitirsin dünyaya

[merkur]

(trayehnisa): buda bir pomak corbası
    1 litre süt
    500 cc su
    200 garam un
    1 cay kasıgı tuz.100 gram tereyag
     arzu edilirse bu
corba sekerli yenmekte bilginize
    sütle su kaynaması için ateşe alınır kaynmaya yakın unu geniş bir tepsi içine yayın elinizle su serpiştirin
    dah sonra diğer elinizle unu küçük küçük parcalar olusması için ovusturn elde ettiğiniz minik hamur topaklarını kaynamaya baslayan süt içine bırakın 10 dakika kaynatın tuzlu yenicekse üzerine tereyag ile kırmızı toz biber yakın ve servis edin ama sekerli yenicekse tere yag sade olarak yakılır üzerine gezdirilir ve servise sunulur afiyet olsun

[Rahmie]

Merkur,
Bizde de "tranu" derler bu tur yemeye

Ayrica hamuru genelde yaz mevsimde hazirlarlardi, kurutup bir yere toplardik. Bazan tavada firinda azcik ta kizartilabilr. Sonra soguk kis mevsimlerde sicacik "tranu" cok lezzetli geliyordu.

Tam bir pomak yemegi!

[bello]

anlaşılan kapatacağız böyle giderse

[Rahmie]

anlaşılan kapatacağız böyle giderse

Maalesef,

Ama aglamak yok, hayat devam ediyor ve umidimizi de itirmeyelim

[Rahmie]

Ако някои е любопитен,

Тука отворихме тема за "Пoмашки Ресторант"
Просто идея, дали би било вазможно, каде, имали желаещи...

И ако може всеки да прибавя познати му домашни рецепти...

[bello]

bizden başkası uğramayacak galiba  öyleise kendin pişir kendin ye yapalım