Topic: Piturka faf tavoana

[bogutevolu]

PITURKA FAF TAVOANA

o   Hamur yoğurulup mayalandırılır.
o   Bir tava içine bol sıvı yağ konur. Ateşin üzerine sürülür.
o   Hamur tavadaki yağın üzerine yaklaşık bir parmak kalınlığında yayılır.
o   Kızgın yağda piturka hamuru iyice pişirilir.
o   Bir tarafı pişince piturka hamuru ters çevrilip öbür tarafı da pişirilir.

[iskeceli]

kolak faf tiganene,,,,,  
hamur yogurulup mayalandirilir --ekmek icin yaptigimiz hamur.
bir tava icinde 100 gram sivi aycicegi yag konur
tava atese konulur 180 dercede hamur pisirilir.
hamur yagli ellerle acilir istediginiz kadar büyük ve kalin  yaaparssiinizz
normal boyutu hamur iikeen yarim santimetre kalin ve15 cm genisligidir
pistiginde 1.5 cm kallin ve 15cm genisligi var sarikirmizi rengi var
her iki taraftan pisirilir .genelde arife günlerde yapilir  ve komsulara dagitilir
üzerinde bal sürür yada beyaz peynir le yiyiin
        bunun adi  kolak