VİTİ PITURKA
o Hamur yoğurulur ve mayalanmaya bırakılır.
o Mayalanmış hamurdan parçalar koparılır ve yufka halinde açılır.
o Yufkanın üstüne sıvıyağ gezdirilir.
o Yufka kol böreği tarzında sarılıp dürüm haline getirilir.
o Oklava ile üstünden bastırılıp biraz yassı hale getirilir.
o Teflon tava üzerinde yağ konmadan pişirilir.
